– Vorspeisen / Suppen –
mit hausgebackenem Weißbrot
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Pikante Tomatensuppe € 5,50
mit Kräuterschmand und Basilikum
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Kräuter-Schafskäse € 6,90
gebacken mit Tomaten und Oliven
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Flusskrebscocktail € 7,90
auf Salat, hausgebackenes Brot und Butter
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Datteln mit Ziegenkäse € 9,90
im Speckmantel überbacken, Salatbouquet und Mango-Chutney
– Salate –
mit hausgemachtem Buttermilch-Balsamico-Dressing und hausgebackenem Weißbrot
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Kleiner Salat € 4,20
mit frischen Blattsalaten, Tomate, Gurke, Paprika, Radieschen und Krautsalat
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Großer Salat € 7,90
mit frischen Blattsalaten, Tomate, Gurke, Paprika, Radieschen und Krautsalat
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Großer Salat € 14,50
mit gekräutertem Schafskäse und Oliven
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Großer Salat € 15,90
mit gebratenen Kräuter-Hähnchenbrustfiletstreifen
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Großer Ulmensalat € 17,90
mit gebratenen Kräuter-Hähnchenbrustfiletstreifen, gekräutertem Schafskäse und Oliven
– Vegetarisch/Vegan & Pasta –
Vegane oder vegetarische Gerichte bereiten wir gerne zu; bitte fragen Sie unser Team.
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Mediterranes Ofengemüse € 16,50
mit Auberginen, Zucchini, Champignons, Paprika, Cherrytomaten und Mozarella überbacken – kleine Portion € 11,90
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Hausmacher Bandnudeln € 16,50
in Tomaten-Pesto, mit Cherrytomaten und Schafskäse mit Basilikum – kleine Portion € 11,90
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Hausmacher Bandnudeln € 19,00
mit Tomatensauce, Auberginen, Zucchini, Champignons, Paprika, Cherrytomaten, roten Zwiebeln sowie Basilikum und dazu gebratene Hähnchenbrust in Streifen – kleine Portion € 13,90
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Vegane Dithm. Kohlpfanne € 13,50
mit Kichererbsen, Wirsing und Weißkohl, Kohlrabi, Karotten, Sellerie und Marschkartoffeln – kleine Portion € 9,90
– Fischgerichte –
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Sauer eingelegte Bratheringe € 16,50
nach altem Büsumer Fischer-Rezept, hausgemachte Sauce nach Remouladen-Art, Bratkartoffeln und Salatbeilage – kleine Portion € 12,20
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Matjesfilets € 16,50
mit Kräuterschmand, Bratkartoffeln und Salatbeilage – kleine Portion € 12,20
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Gebratenes Seehecht-Filet € 18,50
– nach Müllerin Art – mehliert gebraten, mit Dijon-Senfsauce, Marschkartoffeln und kleinem, gemischten Salat
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Gebratene Scholle € 20,90
– nach Finkenwerder Art – mit ausgelassenen Speckwürfeln und Bratkartoffeln
– Fleischgerichte –
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Dithmarscher Kohlpfanne € 13,50
mit Hackfleisch vom Rind, Wirsing- und Weißkohl, Kohlrabi, Karotten und Marschkartoffeln – kleine Portion € 9,90
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Sauerfleisch € 16,90
– nach Oma's Hausrezept – mit Salatbouquet, Sauce nach Remouladen-Art und Bratkartoffeln – kleine Portion € 12,50
Freshtorges Lieblingsgericht:
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Paniertes Schnitzel € 18,50
paniertes Schnitzel vom Schweinerücken, an Champignons à la creme und Bratkartoffeln – kleine Portion € 12,90
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250 g Rumpsteak € 27,90
mit Fettrand, hausgemachter Kräuterbutter und Bratkartoffeln
Wir finden unsere Bratkartoffeln natur gebraten am leckersten; auf Wunsch servieren wir Ihnen diese auch gerne mit Speck und Zwiebeln.
Gern bekommen Sie Bratkartoffeln nach.
– Für unsere kleinen Gäste –
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Hausmacher Nudeln € 4,90
mit hausgemachter Tomatensauce
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Kohlpfanne € 5,90
mit Hackfleisch vom Rind, Wirsing und Weißkohl, Kohlrabi, Karotten und Marschkartoffeln
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Vegane Kohlpfanne € 5,90
mit Kichererbsen, Wirsing und Weißkohl, Kohlrabi, Karotten, Sellerie und Marschkartoffeln
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Gebratene Fischstäbchen € 6,50
mit Bratkartoffeln
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Paniertes Schnitzel € 7,90
mit Bratkartoffeln
– Unsere Desserts –
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Wackelpeter € 4,50
Waldmeister, mit Vanilleeis oder Vanillesauce
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Blätterteiggebäck € 4,90
mit Pflaumenmus und Schlagsahne
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Eine Tasse Crema € 5,90
mit einem Stück Kuchen
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Dithmarscher Traum € 6,90
eine Kugel Vanilleeis auf Pflaumenmus, Eierlikör und Schlagsahne
Hausgemachte Waffeln:
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mit Puderzucker € 3,50
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mit Vanilleeis € 6,50
Schokosauce und Schlagsahne
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mit Vanilleeis € 6,90
Pflaumenmus und Schlagsahne
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mit Vanilleeis € 7,50
Eierlikör und Schlagsahne
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mit Vanilleeis € 7,50
heißen Kirschen und Schlagsahne
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mit Vanilleeis € 8,50
Pflaumenmus, Eierlikör und Schlagsahne
Eisspezialitäten:
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pro Kugel € 1,90
Schokolade, Vanille, Amarena Kirsche, Stracciatella, Walnuss, Erdbeere
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Portion Schlagsahne € 0,70
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Eis-Schokolade € 4,90
mit Schlagsahne
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Eis-Kaffee € 4,90
mit Schlagsahne
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Sanfter Engel € 4,90
eine Kugel Vanilleeis mit Orangensaft im Glas angerichtet
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Sanfter Engel € 6,90
– leicht beschwipst – eine Kugel Vanilleeis mit Orangensaft und Rum im Glas angerichtet
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Dänemark-Eisbecher € 7,50
drei Kugeln Vanilleeis, Schokosauce und Schlagsahne
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Heißes Früchtchen € 7,90
drei Kugeln Vanilleeis, mit heißen Kirschen
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Eierlikör-Eisbecher € 8,50
drei Kugeln Vanilleeis, Eierlikör und Schlagsahne
